Krautsalat mit Meerrettich
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Maß | Zutat |
|---|---|---|
750 | g | Weißkraut |
5 | EL | Meerrettich aus dem Glas |
2 | St | Äpfel |
2 | kleine | Zwiebeln |
4 | EL | Öl |
2 | EL | Zucker |
2 | EL | Essig |
| etwas | Dill oder Petersilie |
Das Weißkraut ganz fein schneiden, mit der Gabel auflockern und salzen. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, ebenso die Äpfel und mit dem Meerrettich von KOCHs untermischen. Mit Öl, Essig, Zucker und gehackten Kräutern würzig abschmecken und etwas durchziehen lassen.
Tipp von Szilvi:
Verwenden Sie dazu den guten KOCHs Essig und ein feines KOCHs-Öl. Dieser Salat schmeckt allen – auch mein Freund greift hier gerne zu. Und für ein Sommer- Picknick ist er das ideale Gericht. Je länger er durchzieht, um so besser wird er.
