Helló! Szilvi vagyok,
és a főzés a hobbim. Sok számomra kedves receptet tanultam édesanyámtól, néhányat pedig nagymamámtól és nagynénémtől sajátítottam el. De nyaralásaim során is sok olyan ételből merítettem ötletet, amely nekem, barátaimnak és ismerőseimnek nagyon ízlett.
Receptek
Tovább a recepthez:
Rántott camembert sajt vörös áfonya-torma krémmel
Sült lazac cukkini/uborka salsával
Ropogós csirkeszárnyak Cézár-salátával
Édes-savanyú hagymakrém pirítósra
Pulyka hamburger édes mustáros szósszal
Sajttal és ananásszal töltött rántott gomba
Sonkasaláta balzsamecetes öntettel
Grillezett sertésszelet sárgadinnyecsatnival
Csőben sült makaróni rokforttal
Gombával töltött rántott tojás
Saláta masnitésztával és csirkehússal
Sárgaborsó-krémleves tojásos-sajtos gombócokkal
Zöldborsós pulykaragu párolt rizzsel
Tormás-juharszirupos salátaöntet
Füstölt pulykacomb tormamártással
A hónap receptje:
Tormás rántott hús
Hozzávalók (4 személyre)
- 4 szelet sovány sertéskaraj, szeletenként kb. 80 g
- reszelt torma
- liszt
- 3 felvert tojás
- zsemlemorzsa
- olaj vagy zsír
- negyedelt citrom
A karaj mindkét oldalát vékonyan megkenjük tormával, amit legkönnyebben egy ecsettel tudunk megtenni. Utána lisztbe, tojásba, majd végül zsemlemorzsába forgatjuk. Ha elkészültünk a panírozással rögtön folytassuk a munkát a hússal, hogy a zsemlemorzsa ne ázzon át!
A húst forró olajba vagy zsírba helyezzük és 3-4 perc alatt mindkét oldalát arany barnára sütjük, közben néhányszor meglocsoljuk a forró zsiradékkal. Miután a hús kisült, konyhai törlőkendőn lecsepegtetjük, majd a tányéron negyedelt citrommal díszítjük.
Burgonyasalátát vagy burgonyapürét ajánlunk hozzá.
Jó étvágyat!
