Kínai hússaláta
Hozzávalók:
| Mennyiség | Mérték | Hozzávaló |
|---|---|---|
60 | dkg | sertés szűzpecsenye |
1 | narancs leve | |
1 | citrom leve | |
2 | ek | olaj |
2 | ek | szójaszósz |
2 | ek | apróra vágott koriander |
1 | ek | zöldborsó |
2 | gerezd | fokhagyma |
csípős pirospaprika |
A salátához:
1 | gerezd | fokhagyma |
12 | mentalevél | |
40 | dkg | fejes saláta |
4 | ek | olaj |
4 | ek | Casa Rafano Aceto Balsamico balzsamecet |
1 | ek | méz |
só |
Elkészítés: A húst kockákra vágjuk, salátástálba tesszük, a citrom- és a narancslével, az olajjal és a szójaszósszal meglocsoljuk, hozzáadjuk a zöldborsot, a zúzott fokhagymát, a koriandert és a pirospaprikát. Jól összekeverjük, folpackkal lefedjük, és órát pihentetjük a hűtőben. Serpenyőben vagy wokban kevergetve, erős tűzön megpirítjuk. A salátához a mentaleveleket megmossuk és leszárítjuk. A salátát megmossuk, leszárítjuk, és hosszú, vékony szeletekre vágjuk. A mentával együtt salátástálba tesszük, összekeverjük, és 5 percig állni hagyjuk. Az olajat, a mézet, a zúzott fokhagymát, a balzsamecetet és csipetnyi sót simára keverünk, ezzel meglocsoljuk a salátát, végül a húskockákat is belekeverjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatható recept:
|
