Pulyka hamburger édes mustáros szósszal
Hozzávalók 4 hamburgerhez:
| Mennyiség | Mérték | Hozzávaló |
|---|---|---|
1 | kg | darált pulykahús |
2 | tk | só |
1 | ek | sózott vaj |
Mustáros szószhoz:
| 4 | ek | Beaufor eredeti francia dijoni mustár (finoman őrölt, csípős) |
2 | tk | Casa Rafano Atlantico |
2 | tk | Kiskunfélegyházi almaecet |
1 | dl | olívaolaj |
friss kapor |
Elkészítés: A mustáros szósz elkészítéséhez egy tálban keverjük össze a dijoni mustárt, az Atlanticot és az almaecetet. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, és keverjük tovább a szószt, amíg az besűrűsödik és az alapanyagok jól összekeverednek. Keverjük bele a friss kaprot. Fedjük le, és hagyjuk hűtőben legalább egy órát állni. A darált húst tegyük egy tálba, sózzuk meg, majd jól keverjük össze. Osszuk el a húst 4 részre, és formáljunk belőlük pogácsákat. Forró sózott vajban süssük a húspogácsákat 5-7 percig, majd fordítsuk meg őket. Süssük a másik oldalukat addig, amíg a húsok belseje már nem rózsaszín. Tálaljuk a hamburgert a mustáros szósszal és zöldség körettel.
Jó étvágyat!
Nyomtatható recept:
|
