Rántott camembert sajt vörös áfonya-torma krémmel
Hozzávalók 4 adaghoz
| Mennyiség | Mérték | Hozzávaló |
|---|---|---|
4 | db | camembert sajt |
2 | db | tojás |
só | ||
2 | ek | liszt |
5 | ek | zsemlemorzsa |
2 | ek | olaj a sütéshez |
8 | ek | vörös áfonya vagy ribizli torma |
2 | ek | tejszínes tormakrém |
8 | szelet | pirítós kenyér vagy baguette |
A camembert sajtot liszttel, tojással és zsemlemorzsával panírozzuk (mint a rántott húst). A sajtot a panírral teljesen burkoljuk be.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben és a camembert sajtot közepes lángon süssük lassan arany barnára. Ha megsült, kidomborodik a közepe. Közben keverjük össze a vörös áfonya vagy ribizli lekvárt a tormával, az erősséget a torma mennyiségével tudjuk szabályozni.
A rántott camembert sajtot tányérra helyezzük 2 evőkanál lekváros-torma krémet adunk hozzá és 2 szelet pirítós kenyérrel vagy baguettel kínáljuk.
Szilvi ötlete:
Ez egy rendkívül jó étel, ha meglepetésszerűen vendégek érkeznek és gyorsan valami különlegeset szeretnénk elkészíteni.
Ha nagyobb mennyiségű ételre van szükség, akkor készítek a sajthoz egy vegyes salátát (fejes saláta, uborka, paradicsom), amelyet ízletes KOCHs balzsamecettel hintek meg. Kitűnően illik a lekváros-tormakrémhez.
Az így elkészült ételhez kiválóan passzol egy lehűtött rozé bor. Ha barátnőim meglátogatnak, néha ezzel lepem meg őket.
