Zöldborsós pulykaragu párolt rizzsel
Hozzávalók:
| Mennyiség | Mérték | Hozzávaló |
|---|---|---|
50 | dkg | pulykamellfilé |
1 | vöröshagyma | |
4 | ek | olaj |
25 | dkg | fagyasztott zöldborsó |
1 | ek | pirospaprika |
1 | kisk | só |
1 | mk | őrölt feketebors |
1 | mk | Kiskunfélegyházi Puszta íze csípős paprikakrém |
1 | ek | finomliszt |
25 | dkg | előfőzött rizs |
1 | kis csokor | petrezselyem |
4 | dl | víz |
Elkészítés: A rizst megfőzzük. Az olajat felforrósítjuk, a hagymát beleszórjuk, és kevergetve kis lángon 4-5 perc alatt megfonnyasztjuk. A pulykamellet ujjnyi vastagra felszeleteljük, majd kockákra vágjuk. A hagymára dobjuk, és pirítani kezdjük. Amikor kicsit megpirult, beleszórjuk a zöldborsót. Meghintjük pirospaprikával, sózzuk, majd borssal és csípős paprikakrémmel ízesítjük. Azonnal 3 dl vizet öntünk rá, nehogy a paprika megégjen, és lefedve kis lángon 10 perc alatt puhára pároljuk. A lisztet 1 dl vízzel simára keverjük, és a borsós pulykaragu levét ezzel sűrítjük. A petrezselymet finomra vágva hozzáadjuk. Rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nyomtatható recept:
|
